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EMMA srl
EMMA: “Artigiani per artigiani” nel canning della birra artigianale
EMMA srl è un'azienda italiana specializzata in macchine riempitrici per lattine, con un approccio artigianale che la rende partner ideale per piccoli birrifici.
Abbiamo intervistato l'Ing. Federico Cavallin per esplorare la loro proposta, focalizzata sull’inlattinamento efficiente e su misura.
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Ingegner Cavallin, EMMA si presenta
come un’azienda di “artigiani per artigiani”. Potrebbe raccontarci lafilosofia dell'azienda e il suo focus sul settore birrario?
Siamo una realtà italiana che progetta e produce macchine riempitrici per lattine, pensate soprattutto per piccole e medie produzioni come i birrifici artigianali. Dialoghiamo alla pari con i produttori, offrendo soluzioni personalizzate e un servizio chiavi in mano, con training e assistenza diretta. Abbiamo numerosi clienti nel mondo della birra artigianale, e incoraggiamo a contattarli per referenze: è il nostro modo di garantire affidabilità e vicinanza.
Una caratteristica che emerge visitando il vostro sito web è l'orientamento ai birrifici artigianali. Come vi posizionate in questo mercato, e qual è la percentuale approssimativa di clienti "piccoli" rispetto ai grandi?
Il nostro target principale sono i birrifici artigianali e i piccoli produttori, che rappresentano circa il 90% della nostra clientela. Realtà che a volte operano come secondo lavoro, imbottigliando magari solo nei weekend, e non hanno bisogno di linee particolarmente grandi. Le nostre macchine sono il primo passo dopo la manualità: semplici, robuste e adatte a spazi limitati. Il restante 10% dei nostri clienti è costituito da aziende più grandi che usano le nostre macchine in laboratorio per test produttivi.
Cosa vi rende più fieri dei vostri macchinari? C’è qualcosa che i clienti apprezzano in particolare?
Sicuramente la qualità costruttiva, poiché produciamo tutto internamente, garantendo affidabilità e durabilità. Ma il vero punto di forza è il nostro after-sales service: rispondiamo anche la domenica poiché sappiamo che i piccoli produttori potrebbero avere un problema proprio nel momento in cui imbottigliano. È un servizio diretto e puntuale che ci distingue, senza orari rigidi, senza filtri da parte di call center, senza burocrazia: spesso basta una telefonata o una videochiamata per risolvere.
Le vostre macchine si integrano facilmente in linee di produzione esistenti? Ad esempio, con depallettizzatori a monte o inscatolatrici a valle?
Le nostre linee automatiche possono essere inserite in linea con nastri trasportatori: entrano bottiglie vuote da un lato ed escono tappate ed etichettate dall’altro. Ma per i nostri clienti tipici, in genere non c'è spazio per pallettizzatori o cartonatrici complesse: sono produzioni minime, senza bisogno di sistemi d’imballaggio complessi. Su specifica del cliente, progettiamo sistemi su misura per integrazioni ad hoc, conformi a industria 4.0, per ottenere detrazioni fiscali, ad esempio, sempre rispettando la nostra filosofia di rendere tutto snello e accessibile.
