Proyecto de Revisión compartido entre Laboratorios de Análisis de Métodos de Control de Tapones de corcho (#ShareCheckCork)

Conferencia organizada por Federlegnoarredo y Assoimballaggi

Relatores:

Lambri Milena - Responsable Enología - DiSTAS - Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile - Università Cattolica del Sacro Cuore

Alessandro Canepari - Representante del Gruppo Sughero (Grupo Corcho) Assoimballaggi

 

Los controles de los tapones de corcho, actualmente gestionados valiéndose de las normas ISO, de las directrices CieLiège, disciplinares, de los métodos internos verificados como válidos por los laboratorios cada uno por individual producen a menudo resultados no unívocos y difíciles de interpretar de parte de los clientes, de las bodegas y embotelladores, de la industria del corcho.    

Todo ello genera confusión, gravámenes de trabajo y económicos, pérdidas de imagen. 

El objetivo es, por lo tanto, volver a examinar a cabalidad cada metodología y volver a definir los procedimientos, la expresión de los resultados y la relativa comunicación al cliente, de manera compartida y uniforme entre todos los laboratorios que participarán a la presente iniciativa.