Mercoledì 13 Novembre

Ore 10.30 – 11.20

Conference Room - Pad. 1 

L’importanza dei materiali per il processo di ossigenazione durante la movimentazione del vino in cantina

Relatori:
María del Álamo Sanza, Dipartimento UvaMOX dell’Universidad de Vallodolid
Ignacio Nevares Domínguez, Dipartimento UvaMOX dell’Universidad de Vallodolid

a cura di IVG Colbachini