Enoforum USA

SIMEI - ENOVITIS Technology para Enoforum USA
Sonoma County (California) 11-12 mayo 2022


SIMEI, organizado por Unione Italiana Vini, es el evento líder mundial de tecnologías para la enología y el embotellado, desde el año 2021 es socio de Vinidea en el ámbito de Enoforum, el congreso técnico-científico más importante de Europa para el sector vitivinícola. Las dos empresas trabajan en la edición de ENOFORUM USA, que reunirá a enólogos estadounidenses y se celebrará en Santa Rosa, California, los días 11 y 12 de mayo de 2022, evento organizado por Vinidea y Wine Industry Network (WIN).

Enoforum USA pretende convertirse en una de las más importantes oportunidades de intercambio y comparación con el sistema vitivinícola y los operadores del sector del continente americano. Un espacio fundamental para las empresas productoras de tecnologías para la viticultura, la enología y el embotellado ya presentes en el mercado estadounidense o para aquellas que tengan la ambición de expandirse y abrirse a nuevas fronteras comerciales.

Estas son algunas de las sesiones presentadas por algunos expositores de SIMEI 2022:

Product Demo: Entrando en la 4^ Revolución Industrial



Enrico Dogliani /
Gai Macchine S.p.A.s 


Esta Product Demo patrocinada por GAI explorará esta nueva válvula de llenado - adecuada para una amplia gama de productos, como vinos espumosos, vinos tranquilos, cervezas premium y otras bebidas que requieren un cuidado extremo en términos de oxidación, formación de espuma y esterilización. El diseño patentado le permite embotellar productos en condiciones difíciles manteniendo una velocidad de producción cercana al valor nominal.

Las sesiones de demostración son solo por invitación con un número limitado. Indique, por favor, al registrarse si está usted interesado en ser invitado.

Product Demo: SU clasificador óptico no funziona:
La próxima generación de Selección Óptica




Federico Gozzi /
PROTEC SRL 


La selección óptica ofrece beneficios increíbles a los enólogos imposibles de combinar con la clasificación manual. Mientras que algunos tradicionalistas inicialmente olfatearon el concepto de la selección de uva computarizada, ellos mismos fueron conquistados por las enormes ventajas que ofrece la selección óptica: costos de mano de obra significativamente reducidos, mayor precisión de selección y mayor productividad. Esta sesión, organizada por Protec, demostrará los últimos avances, ya que utilizan métodos de visión por computadora completamente nuevos, no disponibles en ninguna otra máquina en el mercado ofreciendo como resultado el ser más limpia y eficiente que las clasificadoras ópticas de la competencia.

Las sesiones de demostración son solo por invitación con un número limitado. Indique, por favor, al registrarse si está usted interesado en ser invitado.


La novedad de esta primera edición con la presencia de Enoforum USA (en 2021 se celebró una edición "zero" con webinars temáticos) es la inclusión de una sección del área de pruebas y demostraciones dentro del programa habitual de eventos y jornadas formativas dedicadas a la innovación en los campos de la viticultura y la enología, con el objetivo de presentar maquinarias, equipos y, en general, tecnologías para el cultivo en la viña.
Así, las empresas tecnológicas presentes en ENOVITIS IN CAMPO o ENOVITIS BUSINESS podrán presentar las novedades tecnológicas al público de operadores estadounidenses, y en particular a los enólogos y técnicos provenientes de Napa y Sonoma Valley, gracias a las sesiones del 30/ 60 minutos dentro del ÁREA DE DEMOSTRACIÓN marcadas SIMEI y ENOVITIS de la UIV.