Organizado por Luca Grandi de Birra Nostra, empresa nacida en 2007 de la necessidad de crear una marca fuerte vinculada al tema de la cerveza artesanal y de calidad italiana, con el objetivo de promover tanto la cultura de la cerveza como los protagonistas italianos.

SIMEI será la vitrina de excelencia durante la primera edición de BeerForum, los "estados generales" de la cerveza.

Durante los cuatro días del Salón, que se llevará a cabo del 12 al 15 noviembre, se debatirán temas relacionados con el mundo de la cerveza con la participación de miembros de la investigación científica, de las universidades, de los centros de investigación y de los entes institucionales, a través de convenios, conferencias, masterclass y talk show.