Enoforum, innovación y excelencia

En SIMEI 2019 los mejores contenidos de ENOFORUM serán presentados en una sesión especialmente dedicada

En SIMEI 2019 los mejores contenidos de ENOFORUM serán presentados en una sesión especialmente dedicada.
El congreso Enoforum se lleva a cabo en Italia cada dos años; en España y Portugal en los años alternos. En conjunto, son centenares los informes sobre las más recientes novedades técnico-científicas del sector vitivinícola presentadas a aproximadamente 2000 técnicos europeos en cada bienio.
Los informes presentados a ENOFORUM, previamente seleccionados por un Comité Científico internacional, son evaluados por un vasto panel de técnicos del sector tomando en cuenta su utilidad en el trabajo cotidiano de producción. Los mejores clasificados reciben el Premio ASSOENOLOGI Giuseppe Versini, reservado a los autores italianos y el Premio OENOPPIA, abierto a los investigadores de todo el mundo. La sesión ENOFORUM de SIMEI presentará una síntesis de los mejores informes evaluados por los técnicos considerando las adquisiciones científicas más aplicables y las innovaciones tecnológicas de mayor impacto en la producción.

SIVE
SIVE es una asociación sin fines de lucro, que propone ocasiones de formación y puesta al día profesional de calidad y promueve la investigación científica en campo vitivinícola. Todo ello a través de la organización de cursos, viajes y encuentros técnicos de alto nivel.
La asociación se apoya a una Secretaría nacional que coordina las actividades de SIVE, asegurando el soporte logístico y los contactos a nivel internacional. Actualmente el servicio de secretaría está realizado por VINIDEA s.r.l.
Los objetivos de SIVE
- Proponer ocasiones de formación y puesta al día profesional de calidad, con una visión global e internacional de la evolución técnica.
- Desarrollar un papel de interfaz entre el mundo de la producción del vino y la investigación enológica.
- Promover la investigación científica en campo vitivinícola y en general el crecimiento de la industria enológica italiana y el consumo del vino de calidad.
¿Qué hace SIVE?
- Organiza encuentros técnicos de ahondamiento en muchas regiones italianas con intervenciones de investigadores especialistas extranjeros y/o italianos;
- Organiza viajes de instrucción al extranjero con la finalidad de descubrir las técnicas aplicadas en otras realidades vitivinícolas;
- Organiza cursos de perfeccionamiento en colaboración con los centros de investigación más importante del mundo.