Il titolare del birrificio artigianale sardo spiegherà come una rapida analisi con il BeerFoss™ FT Go aggiunga valore nel produrre una gamma di 20 etichette tutte non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia. Tra queste, 12 sono realizzate con mosto d'uva derivante da 8 vitigni autoctoni sardi e lavorate in maniera innovativa.