I sistemi di riempimento Gai adottano da tempo valvole di riempimento innovative, ma la valvola 206 rappresenta un perfezionamento ed è stata progettata per poter lavorare, senza regolazioni meccaniche, con discesa del vino per gravità, per leggera pressione e per depressione. Tale elasticità consente di impiegare le macchine che ne sono dotate con prodotti diversi per densità, viscosità e presenza di CO2. L’adozione della chiusura ritardata dell’otturatore del gas evita inoltre ogni rischio di sgocciolamento e potenziale inquinamento durante le operazioni di riempimento.
