SIMEI 2024: TRES MASTER OF WINE EN BUSCA DE NUEVOS ESTILOS DE VINO

Por primera vez simultáneamente en una feria internacional dedicada a las tecnologías de bebidas los tres Master of Wine italianos del vino Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi y Pietro Russo fueron protagonistas en el ámbito del programa de eventos y conferencias de SIMEI 2024.

Una presencia relevante y emblemática que refleja una vez más la medida en que la feria organizada por Unione Italiana Vini encarna la cita más representativa del sector enológico y de las tecnologías relacionadas.

Ya en la tarde del 12 de noviembre, día en que la feria abre sus puertas, Pietro Russo pronunció una conferencia dedicada a las “Técnicas de estabilización tartárica según las nuevas normas de etiquetado del vino”. Ese mismo tema se abordó también a través de las aportaciones de algunos expositores (Omnia Della Toffola, Ju.cla.s y Enartis) cuya actividad se centra precisamente en este campo.

El jueves 14 de noviembre fue el turno de Gabriele Gorelli, que dedicó su charla al tema “Nuevas pautas de crianza entre madereas, cerámica y huellas del territorio”, en la que desarrolló y exploró las razones por las que un correcto e innovador uso de los materiales durante la crianza puede poner en valor el viñedo y contribuir a “inventar” nuevos estilos de producto.

Andrea Lonardi continuó profundizando el tema de los estilos enológicos en la tarde del mismo jueves 14 de noviembre presentando  “Tecnologías, procesos y bodegas del futuro entre cambio climático y búsqueda de nuevos estilos de vino”.