SIMEI 2024: TRES MASTER OF WINE EN BUSCA DE NUEVOS ESTILOS DE VINO
Durante la celebración de una feria internacional dedicada a la tecnología de bebidas, se reunen por primera vez los tres Master of Wine italianos del vino Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi y Pietro Russo que serán protagonistas en el ámbito del programa de eventos y conferencias de SIMEI 2024.
Una presencia relevante y emblemática que refleja una vez más la medida en que la feria organizada por Unione Italiana Vini encarna la cita más representativa del sector enológico y de las tecnologías relacionadas.
Los números alcanzados por la edición 2024 (más de 30.000 metros cuadrados de área expositiva y más de 500 empresas y marcas asistentes) ponen de manifiesta la amplitud y diversidad de la oferta que espera a los operadores de la industria del 12 al 15 de noviembre bajo los modernos pabellones de Fiera Milano.
Pero lo que hace de esta feria una cita irrenunciable es el amplio abanico de eventos, conferencias, seminarios y talleres de cata en calendario. En el marco del programa de conferencias del área “vino” los tres sabios protagonizarán otros tantos eventos.
Ya en la tarde del 12 de noviembre, día en que la feria abre sus puertas, Pietro Russo ofrecerá una conferencia dedicada a las “Técnicas de estabilización tartárica según las nuevas normas de etiquetado del vino”. Ese mismo tema se abordará también a través de las aportaciones de algunos expositores (Omnia Della Toffola, Ju.cla.s y Enartis) cuya actividad se centra precisamente en este campo.
El jueves 14 de noviembre le tocará a Gabriele Gorelli, que dedicará su charla al tema “Nuevas pautas de crianza entre madereas, cerámica y huellas del territorio”, en la que desarrollará y ahondará las razones por las que un correcto e innovador uso de los materiales durante la crianza puede poner en valor el viñedo y contribuir a “inventar” nuevos estilos de producto.
Andrea Lonardi seguirá profundizando el tema de los estilos enológicos en la tarde del mismo jueves 14 de noviembre presentando “Tecnologías, procesos y bodegas del futuro entre cambio climático y búsqueda de nuevos estilos de vino”.
Son temas que a partir de una específica coyuntura y actualidad “van más allá” con el objetivo de ofrecer una nueva y diferente visión, quizás contracorriente pero por encima de todo brindará orientaciones concretas para los operadores presentes. Se trata portanto de citas imperdibles que se suman a los demás eventos en agenda cuyo calendario completo pueden consultar en este enlace.
