Congreso internacional: "Viticultura y enología - Direcciones, tecnologías y perspectivas"
Moderador: Attilio Scienza, Università di Milano
Federico Castellucci, director general de Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV)
Intervenciones para un desarrollo sostenible en el sector vitivinícola: principios y objetivos
Rochard Joël, Oiv e Institut français de la vigne et du vin
El sector vitivinícola italiano con miras a un desarrollo sostenible
Giancarlo Prevarin, Assoenologi
La mejora genética de la vid a favor de la resistencia a las enfermedades y a la calidad de los mostos
Raffaele Testolin, Università di Udine
Los desafíos agronómicos de la viticultura sostenible
Osvaldo Failla, Università di Milano
Mecanización de la gestión de la copa del viñedo: ¿una elección "sostenible”?
Stefano Poni, Università Cattolica, Piacenza
Enología para la sostenibilidad
Roberto Ferrarini, Università di Verona
Calidad y seguridad de la uva y el vino: riesgos reales o supuestos
Marina Marinovich, Università di Milano
Valorización de la gestión y la protección del viñedo como factor de competitividad de mercado
Luca Toninato, Università di Milano – Francesco Pavanello, Unione Italiana Vini
Sostenibilidad ambientale en el viñedo y en la bodega
Rosa Maria Domènech, Tècnic en Viticultura i Sostenibilitat, Miguel Torres S.A
Programa vitivinícola de precisión aplicado a la hacienda Tenuta Podernovo
Marcello Lunelli, Monica Rossetti
La sostenibilidad de las bodegas: consumo eléctrico e hídrico
Riccardo Guidetti, Università di Milano
Sostenibilidad e hilera vitivinicola: criticidad, oportunidad, nuevas formas de calidad. Primeras reflexiones de una investigación en desarrollo
Fondazione Rosselli - Riccardo Pastore, Agriprojects
