Le SIMEI, à cadence biennale, est la plus grande exposition mondiale, rigoureusement spécialisée, qui présente en même temps tous les types de machines et équipements pour l'œnologie et la production, l'embouteillage et le conditionnement des boissons (vin, bière, eaux minérales, boissons gazeuses, jus, liqueurs, eaux-de-vie, alcool, vinaigre, huile, etc.).
En même temps que les machines, les équipements et les produits pour l’œnologie, SIMEI présente tout le nécessaire pour le secteur du “Beverage” avec tous types de machines et équipements pour le processus, l’embouteillage et le conditionnement des boissons.
Il s’agit d’installations grandes, moyennes et petites pour l’embouteillage (avec une grande variété de dimensions pour toutes les exigences de production), de machines de tous types pour la vinification et les différents traitements du vin, de matériels et machines pour le cycle de conditionnement et d’emballage des liquides en bouteilles, d’équipements intérieurs d’entreprise, de récipients de tout genre et dimension, d’adjuvants technologiques, et ainsi de suite, dans la version techniquement plus moderne et économiquement plus avantageuse.
Au 23ème SIMEI du novembre 2009 ont participé 705 entreprises provenant de 25 Pays sur une surface couverte de 90.000 mètres carrés et le Salon a été visité par 51.545 opérateurs qualifiés, dont 9.575 étrangers, provenant de 100 Pays des cinq continents.
Les machines, les équipements et les matériels susmentionnés sont normalement utilisés par les établissements qui produisent et/ou mettent en bouteille les boissons de tout genre tels que vins, bières, eaux minérales, boissons sans alcool, jus, vinaigres, eaux-de-vie, liqueurs, alcool, huile.