Organisé par Luca Grandi de Birra Nostra, société créée en 2007 pour développer une marque importante liée à la bière artisanale italienne et de qualité, dans le but de promouvoir à la fois la culture de la bière et ses protagonistes italiens.

Le SIMEI sera la vitrine d'excellence de la première édition du BeerForum, les ‘états généraux’ de la bière.

Pendant les quatre jours du salon, du 12 au 15 novembre, des thèmes concernant le monde de la bière seront abordés avec des représentants de la recherche scientifique, des universités, des centres de recherche et des organismes institutionnels, à travers des colloques, des conférences, des masterclasses et des talk-shows.