Ronda de entrevistas en la feria

Los números también han confirmado en este 2009 la importancia y la validez de SIMEI y de ENOVITIS. Manifestaciones consolidadas, como ha dicho en ocasión de la inauguración el presidente de Unione Italiana Vini, Andrea Sartori, y al mismo tiempo caracterizadas por un gran dinamismo en su capacidad de preveer las exigencias de toda la hilera. Italiana, y también internacional. De hecho, han sido sobre todo los visitadores extranjeros quienes han confirmado el interés hacia esta edición de SIMEI y de ENOVITIS. Hemos encontrado algunos de ellos durante los días de la feria y éstos han sido sus comentarios. 

Hubert Philion, presidente de Vergers Philion, empresa canadiense especializada en la producción de vinos de fruta y  icewine
"Es un evento donde se pueden ver las máquinas utilizadas en todos los procesos productivos del sector, y en particular modo, la inmensa mayoría de ellas son máquinas made in Italy. Además, la oferta es muy amplia, bien sea por cuanto concierne a la fase del cultivo y a la fase de elaboración del producto terminado. En mi empresa ya utilizo tecnología italiana, por cuanto concierne a la fase del embotellado, los sistemas de taponadura y encapsulado. Ha sido en este sector donde he podido reunirme directamente con mi proveedor y confrontarme sobre las últimas novedades tecnológicas. 
Estoy muy satisfecho de esta edición, me llevaré varias muestras con miras a establecer una relación de colaboración y reventa en el mercado canadiense. 
Visito por vez primera Simei, y algunos de mis colegas visitan otras ferias relacionadas con el sector del embotellado, por ejemplo en los Estados Unidos, y no hay comparación. Aquí hay de todo, lo que falta quizás es el tiempo para poder verlo." 

Angela Owens, presidente di Carolina Wine Supply, revendedora de equipos para el  cultivo y la producción de vino para todo el Sureste de los Estados Unidos.
“Hemos venido a ver que hay en el mercado por lo que concierne a nuevas tecnologías, porque Simei es un evento muy conocido en los Estados Unidos. Además en nuestro país manifestaciones análogas tienen dimensiones totalmente diferentes y es indispensable estar aquí para para ver que hay de nuevo. La oferta es muy amplia en términos mercadotécnicos. Esta mañana hemos visitado una empresa italiana y probablemente se convertirá en nuestro proveedor por lo que respecta , por ejemplo, a  prensas." 

Alberto Bottega, Whaleheaven wines & Da Capo Vineyards, África del Sur.
Estoy modificando la bodega y quería ver que hay de nuevo e interesante en el mercado, sobre todo por lo que respecta a equipos para el embotellado. Tengo una empresa bastante pequeña y utilizo un servicio de embotellado móvil. Es un método muy difundido en nuestro país, donde hay muchas pequeñas empresas que pueden carecer de espacios adecuados o que no lograrían sustentar los costes de una línea fija. No obstante, he observado que aquí hay soluciones que también pudieran adaptarse adecuadamente con nuestra realidad. Además, me ha parecido muy  interesante la integración con los congresos. En particular modo, el congreso dedicado a la sostenibilidad de la producción. Un tema importante en África del Sur. Desbrozar sin utilizar productor químicos o con el menor empleo posibile. Enovitis he encontrado soluciones interesantes por lo que concierne a  la producción integrada."  

Grzegorz Nowakowski, productor vinícolo Winnice Jaworek, Polonia
“He encontrado una excelente organización, que permite a los visitadores extranjeros moverse con facilidad durante la visita, para realizar contactos, etcétera. Además la organización racional por categorías mercadotécnicas es una ayuda muy válida. Yo he venido para ver máquinas y equipos bien sea para el viñedo, bien sea para la bodega considerando todas las fases de elaboración: somos una empresa joven y necesitamos ponernos al día por lo que respecta a producción. Actualmente producimos 10.000 botellas y esperamos llegar a 50.000 en los próximos 2 años. He establecido al menos tres buenos contactos que pienso se concretarán. He encontrado mucho más de lo esperado. Sobre todo por lo que concierne a tapones y cápsulas. He encontrado un contacto directo con quien colaborar con precios de venta muy económicos y muy ventajosos. En general, el mercado de la producción vinícola en Polonia se está desarrollando y recalificando, después de casi 40 años de estancamiento. En cierto modo, estamos recomenzando de cero, las maquinarias deben ser renovadas o compradas ex novo. No obstante, hay excelentes perspectivas, porque el mercado interno absorbe enseguida el producto. Hoteles y restaurantes desean presentar una lista de vinos polacos, que no han tenido nunca. Aún cuando existe sin lugar a dudas el objetivo de exportar, actualmente el consumo doméstico abarca todavía espacios importantes. 

Georgi Syarov, productor vinicolo, Modul-S srl Bulgaria
"Hoy Bulgaria está en una fase de transformación y renovación de sus estructuras y está pasando de empresas con vastas extensiones y capacidades productivas (anteriormente empresas estatales) a empresas mediano-pequeñas que necesitan, por lo tanto, reestructurar sus máquinas con instalaciones de alto nivel tecnológico. La tecnología italiana es superior a todas las que se utilizan en este sector. Hemos visto mucha innovación, por ejemplo en los sistemas de transporte de la uva, en la elaboración - bombas, pequeños fermentadores, instalaciones para termo elaboraciones, sistemas para el control de calidad y para el análisis químico-biológico de los vinos." De Bulgaria hubo la presencia también de una delegación de expositores. Entre ellos: Stella Ivanova de Valoga , empresa especializada en barriles y barricas. "Es la primera vez que venimos a exponer en esta feria y estamos muy satisfechos: hay muchos visitadores extranjeros y esto nos ha permitido de enlazar nuevos contactos, los cuales de otra manera no hubiera sido posible realizar. También hemos encontrado las tonnellerie nuestros 'competidores' y ha sido una importante ocasión de comparación."

Aysun Pirdel, general manager empresa vitivinicola Doluca, Turquía 
“Estamos llevando a cabo evaluaciones relacionadas con algunas inversiones - bombas, vinificadores, líneas de embotellado - para una nueva empresa y hemos encontrado una buena gama de propuestas y potenciales proveedores. En general Turquía es un mercado que tiene grandes potencialidades por lo que se refiere al desarrollo de la vitivinicultura. De hecho, si consideramos la amplitud de la viña somos el 4° país en el mundo,  pero sólo el 3-4% de dicha superficie ha sido destinada a la uva para hacer vino. En efecto, hay todavía dificultades atadas a problemas políticos y religiosos y también a una tasación elevada de las bebidas alcohólicas, las cuales limitan dicho desarrollo. Sin embargo, presenciamos un crecimiento de la cultura del vino. Nosotros conocemos bien la tecnología italiana y sobre todo la red empresarial formada por empresas mediano-pequeñas, muy especializadas, muy flexibles y capaces de encontrar y satisfacer las exigencias de los clientes. Aquí hemos tenido confirmación de todo ello." 

Israel Hollander, general manager, Meco Ltd, Israel - Empresa que se ocupa de máquinas y equios para la producción alimenticia, con particular atención al sector vino y aceite 
“Es una manifestación extremadamente especializada, sobre todo por lo que se refiere el sector vino y aceite, con una amplia oferta expositiva. La tecnología de matriz italiana es muy conocida y estimada, en particular cuando se refiere a  bodegas y lagares de pequeñas y medianas dimensiones. Yo estoy aquí para ampliar nuestro grupo de proveedores y nuestras máquinas. Sobre todo en el campo de las bombas, de las líneas de embotellado. Además, me han parecido particularmente interesantes las soluciones relacionadas con el tratamiento de residuales. Esta fase del proceso productivo es hoy muy importante y lo será cada vez más en el futuro también en una óptica de sostenibilidad de la producción.”

Nitin Desai, managing director Vinsura Vineyards India 
“Estuvimos también en Simei en la pasada edición, es una manifestación donde se puede ver trabajar las máquinas, a diferencia de lo que ocurre en otros contextos feriales donde, a lo mejor, se basa sólo en la presentación de catálogos. La industria de India por lo que se refiere a vino está realmente comenzando y hay espacio de desarrollo interesante para el futuro, también porque el Gobierno está bajando los aranceles de este producto: éste es sobre todo un hecho positivo en los intercambios comerciales internos entre las varias regiones del país. Es verdad que hemos sido siempre mayormente dependientes de la tecnología francesa, también porque desde siempre los enólogos franceses nos han provisto de un importante apoyo formativo. No obstange, tengo que decir que la oferta italiana es particularmente apetecible, también gracias a la excelente relación calidad-precio. Nuestro interés - y en general de India - está dirigido sobre todo al vivaismo, al embotelldo, al packaging. En particular, este año hemos venido en busca de máquinas automatizadas para el embotellado y hemos encontrado una oferta interesante. Creo que firmaremos un contrato." 

Vu Trung Hieu, strategic marketing director Anhdao Liquors and soft drinks, Vietnam
"Buscaba máquinas para embotellado y tanques para el almacenaje. También he establecido relaciones importantes con empresas que tienen sede en Ho Chi Minh y por lo tanto las negociaciones continuarán. Tengo que decir que Vietnam conoce poco la tecnología italiana porque al menos hasta  hoy nuestros proveedores siempre han sido de Alemania pero el descubrimiento del made en Italy para nosotros ha sido muy interesante. Sobre todo por lo que se refiere a procesos de destilación para la preparación del coñac, que nosotros hasta ahora no hemos hecho. Además la relación calidad-precio es muy ventajosa."